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轉(zhuǎn)爐燒餅特色：轉(zhuǎn)爐燒餅形圓似月餅，帶有刻花，一個燒餅同時具備三種顏色和三種口味。三種顏色  是指；上蓋是金黃色的芝麻、餅底是烤制的紅銅色、其芯是小麥面的原白色；三種口味是指：上蓋是甜甜的糖稀，底部是小麥的純香、中間是五香芝麻鹽的芯。外焦里嫩，口味*。

新型全自動餅機的優(yōu)勢：制作過程中已基本實現(xiàn)機械化，大大降低了勞動強度，提高了勞動效率；用紅外線燒烤的特點又兼有面包的香味；轉(zhuǎn)爐的特點使烤制的燒餅具備外焦里嫩的效果

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