詳細介紹
商用液壓饸饹面機
由電機驅(qū)動油泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機具有體積小,生產(chǎn)效率高,移動方便,易于清理,機器使用220v單相電機,適合集體食堂,飯店及小型粉條加工廠,提高了工作效率降低了勞動強度。
主要參數(shù):
配套動力:220v 2.2kw 1400轉(zhuǎn)/分
筒 徑 :80毫米
生產(chǎn)效率:3碗/5秒
整機重量:75kg
外形尺寸:長600毫米X寬200毫米X高700毫米
結(jié)構(gòu)與工作原理:
機器由電動機.齒輪油泵.液壓缸.手動閥.溢流閥.面筒,料斗、等零部件組成,工作時將面料有料斗填入面筒內(nèi),電動機帶動液壓缸向下壓,推進面料通過模具,由模具擠壓成型。
使用要求與注意事項:
1、單相電機在運動中會產(chǎn)生靜電,使用本機前應(yīng)先接通地線。
2、每次開機前,檢查各部位螺釘應(yīng)緊固,不允許有松動現(xiàn)象。
3、軸承應(yīng)潤滑良好,不允許缺少潤滑油脂的情況下運行。
4、料斗應(yīng)該裝到位,連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊,無松動。
5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象,未檢查前禁止開機。
6、開機后:
(1)液壓缸應(yīng)按指示方向運轉(zhuǎn)。
(2)機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)無異常現(xiàn)象。
(3)將活好的面團切成大小適合的面塊備用。
(4)用面錘填料時,不得伸入過深,以防壓手。
(5)加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻,不允許將感應(yīng)面粉填入面筒,以防堵住出孔造成機器超負荷運行,損壞機器零件或者燒壞電機,填料后避免長時間空轉(zhuǎn),停止填料時應(yīng)及時關(guān)掉電源開關(guān)。
填料配比如下:
原料名稱數(shù)量 | 拌和機水總量 | 拌合要求 |
面粉1kg | 不少于0.5kg | 均勻無硬塊,無干粉,揉和成面團 應(yīng)加入適量食鹽。 |
淀粉1kg | 不少于0.5kg | 均勻無硬塊無干粉,柔和成面團。 |
注:做拉面, 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團。 拉面劑也可用強筋劑代替 比例 100:0.2-0.3