QR-12型切肉機(jī)

 尺寸size 41×21×35(cm）  功能 function  80～100kg/h

額定功率 rated power 800W    額定電壓 rated voltage 220/380V  凈重28kg

          一、絞肉機(jī)的作用：

1、絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。

2、廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。

3、廣泛適用于各家庭，餐廳，酒店，操作的簡(jiǎn)便。

二、大善絞肉機(jī)利產(chǎn)品：

1、大善系列絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，外形美觀，部分產(chǎn)品已申請(qǐng)國(guó)家利。

2、本系列絞肉機(jī)采用不銹鋼、鋁合金材料研制而成，衛(wèi)生、安全、耐用，是賓館、酒樓、食品等理想的廚用設(shè)備。

3、本系列絞肉機(jī)拆洗方便，與食品接觸的地方干凈、衛(wèi)生，并經(jīng)過悉心處理，不帶任何副作用的物質(zhì)，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督制造。

4、本系列絞肉機(jī)功率大、效率高，加工過程中不卡機(jī)、不死機(jī)。

5、本系列絞肉機(jī)加工效果好，加工出的肉類呈粒狀，且肉粒大小可根據(jù)需要進(jìn)行選擇，是制作肉丸、肉餡的好幫手。

6、本系列部分機(jī)型選配配件后可以用來灌制臘腸。

三、使用方法：

 1、沖洗        每次使用絞肉機(jī)前，得簡(jiǎn)單沖洗一下。一般而言，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮沉等。另一個(gè)好處是，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

2、安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，其實(shí)這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由?，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕

搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，太緊會(huì)損傷絲口。后安裝絞把，注意手柄朝

外，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅(jiān)固螺絲。

安裝機(jī)器比較簡(jiǎn)單，重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因?yàn)榻g肉比較用力，所以固定機(jī)身

時(shí)螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下，以防工作過程中機(jī)器松動(dòng)。

電動(dòng)絞肉機(jī)注意事項(xiàng)：

（1）電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件）。

（2）組裝好后通電，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（3）絞肉前，請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。

（4）通電開機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。

（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機(jī)修理。

（7）使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

（8）使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

QR-12型切肉機(jī)