食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是的食品
設(shè)備參數(shù)：（供參考，具體根據(jù)工藝要求）
設(shè)備型號 | 每小時(shí)產(chǎn)量 | 蒸汽用量 | 用電功率 | 所需車間面積 |
SWNL-1000 | 300L | 300KG | 50KW | 300㎡ |
SWNL-2000 | 500L | 500KG | 80KW | 500㎡ |
SWNL-3000 | 800L | 800KG | 100KW | 800㎡ |
SWNL-5000 | 1000L | 1000KG | 150KW | 1000㎡ |
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