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凍干機(jī)生產(chǎn)茶葉流程，凍干桑葉茶怎么制作
閱讀：710 發(fā)布時(shí)間：2021-12-9 凍干機(jī)生產(chǎn)茶葉流程 ，凍干桑葉茶怎么制作？ 真空凍干設(shè)備在桑葉茶凍干技術(shù)的應(yīng)用上具有優(yōu)勢(shì)。 桑葉是寶，茶是我國的傳統(tǒng)飲品。 桑葉不僅含有DNJ，還含有豐富的γ-氨基丁酸，植物純，其含量是綠茶的3-4倍。 具有減肥、美容、降血糖等功效。
傳統(tǒng)的桑葉茶生產(chǎn)工藝采用高溫裂解、油炸或烘干等高溫加工方法。 這樣的高溫加工方式會(huì)使桑葉的有效成分和有效營養(yǎng)成分大量流失，達(dá)不到降糖效果。 真空冷凍干燥設(shè)備制成的桑葉凍干茶，可以地保留桑葉原有的生物學(xué)特性和有效成分。
真空凍干機(jī)設(shè)備冷凍干燥桑葉茶的工藝步驟，生產(chǎn)過程如下：
1、桑葉原料：取春季或夏季新鮮桑葉，洗凈，切成2*3cm的片，置陰涼處晾干。 2、微波腌制：將曬干的桑葉進(jìn)行微波腌制。 功率：500W，完成時(shí)間3分鐘。
3、捻制：桑葉經(jīng)微波固化后，將其捻成條狀或球狀。
4、低溫干燥：采用低溫真空冷凍干燥設(shè)備，將整理揉好的桑葉放在托盤上，放入真空冷凍干燥設(shè)備的干燥室進(jìn)行冷凍干燥。 使桑葉的水分在短時(shí)間內(nèi)升華達(dá)到干燥的目的。 , 產(chǎn)品含水量在2%以下。
5、包裝：桑葉干燥后采用超聲波三角袋包裝。 食用時(shí)，用沸水沖泡1-2分鐘。
