螺旋纏繞換熱器在食品行業(yè)中的用途主要有制鹽，乳品，醬油，醋的殺菌、冷卻，動(dòng)植物油加熱、冷卻，啤酒生產(chǎn)中啤酒、麥芽汁的加熱冷卻，制糖，明膠濃縮，殺菌、冷卻。螺旋螺紋管式換熱器是一種節(jié)能型換熱設(shè)備，從材料的選擇到設(shè)備結(jié)構(gòu)形式、外形體積等方面與傳統(tǒng)管殼式換熱器相比均有變化。螺旋螺紋管式換熱器由芯體和殼體兩部分組成，芯體主要由換熱管組成，殼體由筒體和封頭等組成，上下封頭各設(shè)兩個(gè)開(kāi)口，同一封頭上的開(kāi)口中心呈90°角，使換熱器全部參與換熱。所以它在食品、飲料行業(yè)中得到極為廣泛的應(yīng)用。目前它已廣泛應(yīng)用在乳品工業(yè)、啤酒、黃酒和果酒、冷食品和其他果汁飲料等工業(yè)部門(mén)
 一）乳制品工業(yè)
在乳制品工業(yè)中，螺旋纏繞換熱器廣泛用于鮮乳的高溫短時(shí)和高溫殺菌中。它也可用作鮮奶及乳制品的加熱、殺菌和冷卻。
（二）乳制品的冷卻或加熱
乳制品廠和畜牧場(chǎng)廣泛使用換熱器對(duì)牛奶進(jìn)行迅速冷卻，以抑制乳中微生物的繁殖，保持乳的新鮮度，確保乳制品不變質(zhì)。
（三）酸奶的預(yù)處理
乳制品廠還使用換熱器進(jìn)行混合料的預(yù)處理以制造酸牛奶。