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快速食品---面包糕點(diǎn)必檢項(xiàng)目

現(xiàn)在人們的生活速度越來越快，所以快速食品在我們生活中占的比重也是越來越大，像面包糕點(diǎn)之類的食品在我們生活中已經(jīng)是*的一部分，今天深圳萊希特儀器設(shè)備公司就針對(duì)GB/T 5009.3 食品中水分的測定的要求給大家具體分析一下快速食品面包糕點(diǎn)的檢測。

　深圳萊希特食品水分測定儀LXT-500C基于干燥失重法原理，自主研發(fā)水分測量系統(tǒng)，保持與干燥法水分值的良好一致性。儀器結(jié)構(gòu)精密，堅(jiān)固耐用，體積小巧、外觀精美，采用進(jìn)口稱重傳感器：解決溫度漂移、時(shí)間漂移等稱重問題，提高測量準(zhǔn)確性；溫控系統(tǒng)采用進(jìn)口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的性及可控性。選用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更*；特定的加熱波長：穿透能力更強(qiáng)，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速；一鍵操作：無需培訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)室或生產(chǎn)線人員均可獨(dú)立操作；全自動(dòng)測量：儀器自行判定，避免人為誤差；使用過程*，不銹鋼試樣盤，可重復(fù)使用，節(jié)能環(huán)保。完善的售后服務(wù)體系，及時(shí)快速地解決客戶的反饋問題。

萊希特食品水分儀操作說明：

1.開機(jī)遍測試即為預(yù)熱。

2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準(zhǔn)鍵，自動(dòng)完成校準(zhǔn)。

3.取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。

4.用托架搖勻樣品。

5.放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩(wěn)定后按“開始鍵”，儀器開始工作

6.測試完成后，水分儀提示測量結(jié)束，記錄數(shù)據(jù)。

可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè)，滿足各行業(yè)的檢測要求，萊希特LXT-500C型水分儀主要用于糧食、飼料、種子、谷物、食品、糕點(diǎn)、面包、蛋糕、餅干、面粉、淀粉、糧油、食品添加劑等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中水分含量快速測定。同時(shí)滿足固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定要求。

 

除此之外，面包糕點(diǎn)的其他檢測項(xiàng)目包括有：

　　1.理化項(xiàng)目檢測：水分，灰分，酸價(jià)，過氧化值，揮發(fā)性鹽基氮，*an氮，咖fei因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態(tài)氮，總酸，酸度，明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，黃qu霉du素B1，苯并芘，丙酸鈣，丙酸鈉，脲酶，米酵菌酸，溶劑殘留量，羰基價(jià)，甲醛，次liu酸氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞硝suan鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，雜醇油，二氧化硫，相對(duì)密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，細(xì)度，折射率，熔點(diǎn)，凈含量，新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，非脂乳固體，全乳固體等等;

 

　　2.重金屬及微量元素：

 

　　3.食品添加劑檢測：

 

　　4.食品農(nóng)藥殘留測試：

 

　　5.食品獸藥殘留測試：

 

　　6.微生物檢測：

 

　　7.營養(yǎng)標(biāo)簽檢測等。