保養(yǎng)饅頭機(jī)方法使用醒蒸饅頭流水線*

饅頭機(jī)采用黑輥含有特富龍材料，一體式huzhao堅(jiān)固耐用，huzhao顏色不是噴漆，是烤漆后噴塑粉，大方美觀。機(jī)身不會(huì)劃傷：通過(guò)減速機(jī)變速箱帶動(dòng)齒輪傳動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行穩(wěn)定，不產(chǎn)生偏差。
產(chǎn)品用途:

保養(yǎng)饅頭機(jī)方法使用醒蒸饅頭流水線*

產(chǎn)品特點(diǎn)與安全操作:
饅頭機(jī)使用前首先檢查“壓輥調(diào)整螺釘”，所壓面皮是否符合要求，(可由薄到厚順序調(diào)整)計(jì)量大、可微調(diào)“壓輥調(diào)整螺釘”。

面皮折彎壓扁進(jìn)入折面輥時(shí)應(yīng)自然下落，且五用手積壓，否則會(huì)造成計(jì)量誤差和堵面現(xiàn)象

切刀應(yīng)保持清潔，粘面后應(yīng)停車清理，可適量撒少許面粉防粘。

全自動(dòng)饅頭機(jī)主要特點(diǎn)：
1、整機(jī)設(shè)計(jì)合理,性能穩(wěn)定，操作、維修極其簡(jiǎn)單。
2、接觸面團(tuán)不分采用新型合金材料,不粘面，易清洗，耐磨損
3、采用自動(dòng)漸漸式滾動(dòng)延壓技術(shù),模仿手工搟面原理，讓面品更白，更光，面筋密度更高，產(chǎn)品更香，咬勁更好。
4、自動(dòng)卷皮,面帶厚度、饅頭外觀、饅頭大小均可調(diào)，操作方便，成品層次感較強(qiáng)，外形統(tǒng)一、美觀，口感好。

                               饅頭機(jī)的使用方法：
1、將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒，醒面的時(shí)間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。
3、開機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開機(jī)后將和好的面團(tuán)切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中，并根據(jù)所需饅頭的大小來(lái)調(diào)節(jié)手輪，面團(tuán)過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響?zhàn)z頭的大小和成型率，應(yīng)保持面團(tuán)連續(xù)均勻。
4、在機(jī)器工作運(yùn)行中，要確保補(bǔ)面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團(tuán)與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。
樂(lè)旺牌饅頭機(jī)的安全與維護(hù)：
1、設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安全裝置，使用前檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位是非正常。 
2、饅頭機(jī)工作前空載運(yùn)行2分鐘后使用。
3、使用饅頭機(jī)中需經(jīng)常檢查減速箱的油量，不足時(shí)要隨時(shí)添加，不宜一次過(guò)多，以防溢油孔流出(10#齒輪油)半年更換一次。
4、各傳動(dòng)部位軸承均采用黃油潤(rùn)滑，每年清洗上油一次。
5、饅頭機(jī)清理時(shí)，必須切斷電源，嚴(yán)禁使用水管沖洗。
6、機(jī)器正常工作時(shí)嚴(yán)禁倒轉(zhuǎn)，嚴(yán)禁用手伸人斗內(nèi)，或觸及絞龍等
7、每班按時(shí)對(duì)各外露齒輪，用油壺加油數(shù)滴，確保齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。
8、發(fā)現(xiàn)機(jī)器不正常時(shí)，要及時(shí)停機(jī)檢查，切勿帶故障使用。