一個好的奶茶店離不開硬件條件的支持，一套好的奶茶設(shè)備會讓你的奶茶店生意蒸蒸日上，一個普通的奶茶店，需要大大小小的幾十個設(shè)備，但是每個品牌的設(shè)備都會有著細(xì)微的差別，特別是國內(nèi)的帶有刻度的設(shè)備，量筒、量杯、果糖定量機，需要選擇品牌性更強的。有幾個比較大的設(shè)備，需要精心挑選。

1.操作臺

現(xiàn)在的操作臺有著無縫的外觀，進口的壓縮機，排水系統(tǒng)也采用可伸縮性的管路既節(jié)能又環(huán)保。目前市面上的操作臺有帶冷藏柜和帶水池兩種操作臺，也可以兩者同時擁有。操作臺可以根據(jù)自身的需求來進行定制。

2.制冰機

對于奶茶店來說，制冰機是*的，因為奶茶店大部分的奶茶飲品制作過程中，都需要用到冰塊。制冰機就是用來制作冰塊的，但是需要注意的是制冰機的水要通過凈水器過濾之后再制冰，這樣可以保證冰塊的質(zhì)量，同時也保證了奶茶飲品的質(zhì)量。

3.開水器

奶茶店常用的開水器是步進式開水器，這種開水器由底層進水逐步的進行分層加熱，直到水*燒開，屬于節(jié)能燒水機器設(shè)備。并且可以改善之前開水器出現(xiàn)“陰陽水”的情況。步進式開水器的容量一般都有10升-12升的，可以隨時為奶茶店供應(yīng)熱水使用，既方便又省時。

4.果糖定量機

由于奶茶店大部分的奶茶飲品都需要添加果糖來增加甜味，果糖又屬于一種黏稠的液態(tài)糖漿，使用人工測量相對來說比較浪費時間，很有可能會出現(xiàn)測量不準(zhǔn)確導(dǎo)致飲品不好喝的情況發(fā)生。果糖定量機是奶茶店專門為奶茶飲品精準(zhǔn)定量添加果糖的機器設(shè)備。

除此之外，還有以下器具：

1.封口機：封口機是用的奶茶設(shè)備，也是*的奶茶設(shè)備，用于封口奶茶杯用。它按操作動力分，有手動，自動，兩者價格相差很大，根據(jù)客戶自己所需的情況選購。

2.電磁爐：電磁爐是用于煮茶湯，珍珠粉圓，兩樣主要的奶茶原料都需要電磁爐的燒水煮。

3.冷飲設(shè)備：像沙冰機，刨冰機，果汁機，榨汁機，冰淇淋機，三缸冷飲機，奶昔機等，可以自由選擇。

4.量杯：量杯屬量出式（符號Ex）量器，它用于量度從量器中排出液體的體積。排出液體的體積為該液體在量器內(nèi)時從刻度值讀取的體積數(shù)。

5.雪克杯：用來搖混冰塊、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料?？梢允共牧虾芸炖鋮s，也可使不易調(diào)和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶*的奶茶器具。

6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一種于量度果汁，果糖，果醬，果泥的奶茶器皿 ，主要應(yīng)用在酒吧，水吧，冷飲店場所。

7.保溫茶桶:用于保溫茶水，冰塊等。

8.不銹鋼冰鏟：鏟冰塊，奶茶店常見設(shè)備。