熏烤上色糖熏爐，香腸烘箱，自制熏雞架設備臘肉臘腸什么的用可以做的，可以先蒸煮烘干再煙熏上色，煙熏爐不僅可以煙熏上色，香腸烘箱還可以烘干，蒸煮呢，像饅頭包子也可以做的，像天津的特色燒肉啊也是煙熏爐做的，可以用糖或者木粉熏制，木粉的話果木佳自制熏雞架設備。
熏烤上色糖熏爐煙熏爐是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側，升溫速度快香腸烘箱，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下*的效果，避免上下溫度不*，煙熏色澤不*的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠自制熏雞架設備。
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