*全自動焯水鍋 肉類豬肉漂燙鍋 殺青鍋 漂燙機集漂燙、冷 卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷 卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活 性，以保持果蔬原有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道風干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。 以蒸汽或者燃氣為能源，采用*進技術，主要零部件采用進口品牌。

　　·自動化控制，全不銹鋼制造，外觀豪華，清洗干凈。

　　*全自動焯水鍋 肉類豬肉漂燙鍋 殺青鍋 焯水鍋特性：焯水鍋設備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設計有阻流板，能有 效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充沛與物料接觸，防止沸騰后水的糜費，進步消費效率，設備充沛應用了杠桿物理性能，支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設備共同杠桿設計加上雙液壓桿支撐，能有 效起降物料，并能保證不超負荷工作，及大延長設備工作穩(wěn)定性及運用壽命，區(qū)別市面的電動渦輪設計，電動渦輪采用的是翻轉費力點，設備區(qū)別可隨意比擬，設備依據(jù)客戶場地請求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形，蒸汽加熱型，采用蜂窩板構造，為公司設計，升溫速度快，熱效率高，設備周圍跟底部可控制開關及進氣量大小tiao理。

　　焯水技巧：蔬菜焯水時加點鹽可減少蔬菜中營養(yǎng)物質的損失。從營養(yǎng)學角度剖析，蔬菜焯水可增加水溶性營養(yǎng)物質的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達百分之65。若焯水時參加百分之1的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質的流失速度。