食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
| 型號 | GR-10型真空滾揉機 |
| 滾筒容積 | 21L |
| 裝料量 | 10L |
| 真空度 | 0.04-0.09MPa |
| 滾筒轉速 | 17r/min |
| 外型尺寸 | （長×寬×高）600×280×600mm |
| 總功率 | 0.87kw |
滾揉機工作原理：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率，本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可，操作簡單，設備使用率高。
性能特點：
槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高單速滾揉，雙速滾揉，變頻運行可選擇可實現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。
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