ST-16肉品嫩度測定儀是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法設(shè)計制作的肉品嫩度測定的儀器，肉品嫩度測定儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備

  產(chǎn)品特點:

1、藍(lán)色液晶顯示屏顯示肉品嫩度測定儀面粉糧油肉品嫩度測定儀面粉糧油

2、采用高性能步進(jìn)電機(jī)自動測量

3、全自動完成測試，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機(jī)輸出

4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)。

5、單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

主要技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~250）N   

分辨力：0.01N

示值準(zhǔn)確度：<±1%，

剪切速度：1mm/s

圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）

*厚度3.0mm±0.2mm

刃口內(nèi)角度60°

內(nèi)三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz

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