食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
醬油餅生產(chǎn)技術(shù)
閱讀：756 發(fā)布時(shí)間：2019-7-5國(guó)民生活水平的提高和生活方式的改變醬油餅食品作為一種方便快捷、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品很快進(jìn)入千家萬(wàn)戶。通常以玉米粉，大米粉，面粉，豆粉等為主要原料從配料、擠壓、膨化、成型、切斷、烘烤、噴涂調(diào)味到成品一次完成，*實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。該生產(chǎn)線具有可選機(jī)型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類(lèi)多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。通過(guò)變換不同模具和改變生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)市場(chǎng)**行的各種膨化食品，適合于各類(lèi)食品廠家
【原料】
玉米、面粉、大米、小米、玉米、淀粉等
【產(chǎn)品】
米餅、大蝦狀、夾心米果、加芯米餅、膨化米果、麥圈、玉米棒、玉米球、米餅、麥香雞塊、梅花、動(dòng)物形狀等
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷（→注芯）→篩選→烘烤→噴涂調(diào)味→烘烤→冷卻→包裝
【設(shè)備配置】
1) 拌粉機(jī) 2) 螺旋上料機(jī) 3) 雙螺桿膨化機(jī)
4) 整形切斷機(jī)（夾芯機(jī)） 5) 提升機(jī) 6) 篩選機(jī)
7) 提升機(jī) 8) 多層連續(xù)烤箱 9) 噴油/噴糖機(jī)
10) 滾筒調(diào)味線 11) 多層烤箱 12)冷卻機(jī)
13)包裝機(jī)
【技術(shù)參數(shù)】
具體生產(chǎn)線配置根據(jù)客戶實(shí)際情況和具體產(chǎn)品確定
型號(hào) | 總功率 | 實(shí)際耗能 | 產(chǎn)量 | 尺寸 |
LY65-III | 74 kw | 52 kw | 100-150 kg/hr | 30x1.5x2.2(m) |
LY70-I | 105 kw | 75 kw | 200-260 kg/hr | 35x1.5x2.2(m)
|