食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
醬油餅生產(chǎn)技術(shù)
閱讀：708 發(fā)布時(shí)間：2019-7-5國民生活水平的提高和生活方式的改變醬油餅食品作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富的食品很快進(jìn)入千家萬戶。通常以玉米粉，大米粉，面粉，豆粉等為主要原料從配料、擠壓、膨化、成型、切斷、烘烤、噴涂調(diào)味到成品一次完成，*實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。該生產(chǎn)線具有可選機(jī)型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點(diǎn)。通過變換不同模具和改變生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)市場**行的各種膨化食品，適合于各類食品廠家
【原料】
玉米、面粉、大米、小米、玉米、淀粉等
【產(chǎn)品】
米餅、大蝦狀、夾心米果、加芯米餅、膨化米果、麥圈、玉米棒、玉米球、米餅、麥香雞塊、梅花、動(dòng)物形狀等
【生產(chǎn)工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷（→注芯）→篩選→烘烤→噴涂調(diào)味→烘烤→冷卻→包裝
【設(shè)備配置】
1) 拌粉機(jī) 2) 螺旋上料機(jī) 3) 雙螺桿膨化機(jī)
4) 整形切斷機(jī)（夾芯機(jī)） 5) 提升機(jī) 6) 篩選機(jī)
7) 提升機(jī) 8) 多層連續(xù)烤箱 9) 噴油/噴糖機(jī)
10) 滾筒調(diào)味線 11) 多層烤箱 12)冷卻機(jī)
13)包裝機(jī)
【技術(shù)參數(shù)】
具體生產(chǎn)線配置根據(jù)客戶實(shí)際情況和具體產(chǎn)品確定
型號(hào) | 總功率 | 實(shí)際耗能 | 產(chǎn)量 | 尺寸 |
LY65-III | 74 kw | 52 kw | 100-150 kg/hr | 30x1.5x2.2(m) |
LY70-I | 105 kw | 75 kw | 200-260 kg/hr | 35x1.5x2.2(m)
|