商業(yè)餐飲廚房排煙除油煙凈化器設備堵塞如何應對

餐飲油煙凈化器設備在使用初期，環(huán)保檢測要求指標不高，商戶主要使用高空排放的油煙凈化器設備（所謂高空油煙凈化器，就是把經(jīng)過低效率油煙凈化設施凈化后的油煙排放到高空當中，一般需要高出周邊需要在油煙凈化器的出口處安裝輸油煙管道，高空排放型的油煙凈化率相對低一些，他們的凈化效率可達到85%，因此這些類型適合有煙道到樓頂?shù)?，沒有住戶投訴的地方），而多數(shù)廠家生產(chǎn)的高空排放設備，遠遠達不到設計的85%的除油標準，至于多煙氣的除去效率，則更低。

隨著國家環(huán)保形勢發(fā)展，各地相繼出臺了越來越嚴格的餐飲業(yè)油煙污染物排放標準，以北京、上海、天津、深圳為代表，*將國家2.0mg/m³的油煙排放標準提高至1.0mg/m³。隨后河南等地也出臺了比較嚴格的餐飲油煙排放地方性標準將原來國家標準調整至小型餐飲90%的油煙凈化效率，油煙排放濃度標準調整至1.5mg/m³，而大中型餐飲油煙凈化器設施的凈化效率調整至95%，油煙排放濃度標準調整至1.0mg/m³。餐飲業(yè)廚房產(chǎn)生的油煙主要是食物烹飪、加工過程中揮發(fā)出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物。是由食用油和食物在高溫下經(jīng)過一系列反應生產(chǎn)的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。泊頭市龍?zhí)┉h(huán)保設備有限公司是一家頗有實力及誠信的企業(yè)。我們多年來致力于環(huán)保除塵設備、除塵器配件、脈沖布袋除塵器等工程設備的研究、發(fā)展新型高效的環(huán)境治理技術，推廣工業(yè)領域清潔環(huán)保技術，從污染源頭進行環(huán)保治理，開發(fā)適應各種復雜工況的污染治理技術，以滿足市場的不同需求。本公司擁有完整、科學的質量管理體系,對于產(chǎn)品的質量方面一直嚴格把關,歡迎廠參觀與我們詳談。

餐飲油煙凈化器在使用過程中，一定要保證其通風的順暢，若是造成一定的堵塞，那么我們安裝這個設備就沒了任何的意義了，所以一旦出現(xiàn)了通風問題，那么我們一定要及時的作出相應的應對措施：

　　1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在餐飲油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。

　　2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

　　3、餐飲油煙凈化器的排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。

　　4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

　　餐飲油煙凈化器通風出現(xiàn)了問題，那么我們就需要找到問題的原因在哪，究竟是管道出現(xiàn)了問題，還是設備內部由于油污所造成的氣孔堵塞，使得氣流不通等，不管是因為什么原因，重要的是找出根源在哪，所以在處理問題的時候，一定要排除做好故障的排除工作。

餐飲油煙凈化器在使用的時候，有時候需要滿足一些要求和條件，根據(jù)不同的情況、環(huán)境、以及使用情況，我們可能在使用的時候，需要根據(jù)實際情況選擇產(chǎn)品。

　　1、餐飲油煙凈化器應該滿足空間的要求。

　　有的飯店的規(guī)模比較大，而有的餐館的規(guī)模比較小，所以廚房空間位置會有很大的區(qū)別。對于餐館來說，應該選擇一款體積比較合適的凈化設備，這樣的話才能夠避免凈化設備干擾廚房的工作正常進行。

　　2、餐飲油煙凈化器應該滿足對于處理效果的需求。

　　一般來說餐館產(chǎn)生的油煙是非常多的，所以說應該購買功率比較合適，處理效果比較好的設備。餐館使用的油煙凈化設備，所以說能夠讓我們的餐館運行的更好。安裝了正規(guī)的凈化設備之后能夠讓我們的餐館環(huán)境更好，空氣更清新。