電磁九孔湯面爐商用電磁爐組成部分
　　 1.加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過電磁感應產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱。
　　2.控制部分：主要有電源開關，溫度調節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。
　　3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內(nèi)部設有風扇。
　　4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
　　5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。

電磁九孔湯面爐

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• 使用方法：
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• 開關方法
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•     1、開爐前需開啟室內(nèi)抽風設備,保持排氣通道暢通。
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• 　　2、接通風機電源,按下風機開關掣。
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• 　　3、確定所有爐火開關掣處于關閉狀態(tài)后,然后開啟總燃氣開關掣。
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• 　　4、 開火種開關掣,將點火源置于火種邊,點燃火種。
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• 　　5、 確定火種正常燃燒，開啟爐火開關掣,調節(jié)至合適火力使用。
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• 　　6、 用水時,把水連開關旋向垂直于爐背板方向即有水出，旋向平行于爐背板方向即關閉。
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• 關閉方法：
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•     1、 短時間暫停使用,可僅關閉爐火開關掣,保持火種燃點。
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• 　　2、 長時間不用,請依次序關閉爐火開關掣,火種開關掣,總燃氣開關掣,水連開關掣,及風機開關掣。
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• 使用說明：
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•     1、搬運和使用過程中，防止硬物碰撞爐體，造成損壞。
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• 　　2、火種未點燃時或燃燒不正常時,切勿開啟主火開關掣。
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• 　　3、如果點火時間超過5秒未燃，或者40秒安全掣不能打開，不能長時間按住安全制點火。
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• 　　4、炒爐用完后，必須關閉燃氣及進水管路上的閥門。
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• 　　5、炒爐出現(xiàn)漏氣、燃燒情況不良(脫火、回火、黃焰)等現(xiàn)象時，應停止使用，及時通知相關部門修理，嚴禁私自拆卸修理。