小型丸子成型蒸煮線，丸子機(jī)生產(chǎn)廠家
小型丸子成型蒸煮線丸子的種類很多，口味也很多，但是有一點就是他的味道很好，可以用來吃火鍋，煲湯，油炸等等，那這各式各樣的丸子是怎樣生產(chǎn)丸子機(jī)生產(chǎn)廠家出來的呢，你看他大小不一，形狀不同，有帶餡的，有不帶餡的規(guī)格，材料，形狀都不一樣，品種這么多那他是怎樣生產(chǎn)的呢?

小型丸子成型蒸煮線生產(chǎn)線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分；設(shè)備主要有：鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、調(diào)味機(jī)、滾揉機(jī)、丸子機(jī)生產(chǎn)廠家丸子成型機(jī)、丸子蒸煮流水線、丸子冷卻線、丸子風(fēng)干除水線、丸子自動包裝線。

小型丸子成型蒸煮線流程：1、凍肉前期處理：生產(chǎn)量較小，可人工自然解凍，生產(chǎn)量較大采用解凍機(jī)。
  小型丸子成型蒸煮線 2、凍肉刨肉機(jī)：該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，肉在不解凍的前提下切成肉片（肉的溫度在-7℃～-4℃），省去丸子機(jī)生產(chǎn)廠家凍肉解凍過程，提高工作效率。
  小型丸子成型蒸煮線3、凍肉絞肉機(jī)：本機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工工藝的不同，配置相應(yīng)的*和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
小型丸子成型蒸煮線  4、斬拌機(jī)：斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有丸子機(jī)生產(chǎn)廠家硬度高、耐磨損、韌性好等特點；關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的精確度，刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌、乳化效果好；刀軸軸承采用兩道密封，丸子機(jī)生產(chǎn)廠家確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使轉(zhuǎn)動平穩(wěn)；整機(jī)采用良好的動、靜平衡，噪音低、振動小。
小型丸子成型蒸煮線  5、打漿機(jī)：采用大扭矩重載傳動設(shè)計，工作穩(wěn)定。通過液壓升降進(jìn)行翻桶，自動倒桿，料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗丸子機(jī)生產(chǎn)廠家。料桶采用保溫雙層式，是桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果更好。
 小型丸子成型蒸煮線 6、肉丸流水線：由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫越85℃，蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水丸子機(jī)生產(chǎn)廠家循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動速凍，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
 小型丸子成型蒸煮線  7、速凍機(jī)：隧道式速凍機(jī)丸子機(jī)生產(chǎn)廠家采用*的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。

小型丸子成型蒸煮線，丸子機(jī)生產(chǎn)廠家

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