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詳細介紹
三層煲仔飯機器
此款是三層機器，有些客戶廚房不夠位的，可以訂做這款，爐頭數(shù)可以訂做。
煲煲掂用電數(shù)碼煲仔飯機，實踐時間14年，經(jīng)過國家質(zhì)檢部門檢驗合格產(chǎn)品；該產(chǎn)品代替煤氣煮煲仔飯的繁瑣步驟，可以煮瓦煲飯，錫紙煲飯，不銹鋼煲飯，鐵煲飯等，采用一鍵啟動操作，自動化煮煲仔飯，煮飯、放肉及完成有指示燈及聲音提示。采用雙層密封圈蓋，密封性*不漏氣，煮飯速度快；可調(diào)鍋巴檔位；模擬傳統(tǒng)柴火煮煲仔飯原理，煮出有香脆金黃色鍋巴。讓現(xiàn)代都市人也可以隨時隨地吃到傳統(tǒng)的煲仔飯。
注：煲煲掂的煲仔飯機有三種發(fā)熱系統(tǒng)可選，客戶可以根據(jù)自己的需要選擇，出廠默認發(fā)熱盤是“鑄鋁爐膽”，如果需要另外兩種，請訂購時與客服。
1、三種發(fā)熱盤的對比
對比項 | 微晶爐發(fā)熱盤 | 鑄鋁爐發(fā)熱盤 （出廠默認） | 混合爐發(fā)熱盤 |
外觀 |
功率800W |
功率850W |
功率950W |
發(fā)熱系統(tǒng) | 黑晶玻璃面板直熱式平面發(fā)熱系統(tǒng) | 壓鑄盤狀式發(fā)熱系統(tǒng) （出廠默認膽） | 微晶+鑄鋁爐系統(tǒng)組合 |
優(yōu)點 | 升溫速度快，適合快速出餐的煲仔飯店使用。 | 該技術(shù)模擬明火煮飯的原理，具備廣東風味，在連續(xù)煮飯情況下飯品更佳，經(jīng)久耐用，抗撞性強，不易損壞，更換簡單，保溫性好，節(jié)能環(huán)保。米飯軟硬適中，口感比較好，鍋巴效果比較好。適合專門經(jīng)營煲仔飯為主品牌的飯店。 | 底部采用微晶發(fā)熱盤，升溫速度快，四周采用鑄鋁爐發(fā)熱系統(tǒng)，也能形成鍋巴和延長保溫效果。適合快速出餐的煲仔飯店使用。 |
缺點 | 玻璃面板不具備抗撞性，只有底部有鍋巴，且煮飯后米飯濕度較大。 | 若不預熱，*煲煮飯時間較長。但第二煲開始都很快的了。 | 煮飯后米飯濕度較大。 |
配套使用煲仔碗 |
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2、三種發(fā)熱盤煮飯時間及效果對比（用150克濕米，100亳升熱水，熱爐情況下）
對比項 | 微晶爐發(fā)熱盤 | 鑄鋁爐發(fā)熱盤 （出廠默認） | 混合爐發(fā)熱盤 | ||||||
*煲 | 第二煲 | 第三煲 | *煲 | 第二煲 | 第三煲 | *煲 | 第二煲 | 第三煲 | |
煮飯時間 | 12分鐘 | 10分鐘 | 10分鐘 | 14分鐘 | 13分鐘 | 13分鐘 | 13分鐘 | 11分鐘 | 11分鐘 |
米飯 軟硬度 | 軟 | 適中 | 略軟，尚能接受 | ||||||
鍋巴的 形成 | 周邊無鍋巴，底部有鍋巴 | 周圍和底部均有好的鍋巴 | 周圍和底部均有鍋巴，但周圍鍋巴較少 | ||||||
注：機器配套使用產(chǎn)品以下，用戶可以根據(jù)自己的需求訂購數(shù)量：
圖 片 | 名 稱 | 單位 | 單 價 | 備 注 |
| AA115全釉瓦煲 尺寸：18.5*11.5*6.5cm | 個 | 15元 | 用于鑄鋁爐或者混合爐膽上煮煲仔飯 |
AA全釉瓦蓋 | 個 | 6元 | 用于蓋住瓦煲出餐 | |
竹籮 | 個 | 6元 | 用于托瓦煲，裝飾，防燙，隔熱作用 | |
| 綠色彩托 （厚款） | 個 | 12元 | 用于托瓦煲，裝飾，防燙，隔熱作用 |
| 外賣鋁箔煲 （配膠蓋） | 套 | 0.42元 （6000套以上0.36元/套） | 直接放入鑄鋁爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛(wèi)生。 |
| 外賣鋁箔煲 （配鋁蓋） | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入機器煮，直接打包走，方便、快捷、衛(wèi)生。 |
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煲仔叉
| 個 | 15元 | 用于叉起煲仔或者外賣煲 |
瓦煲夾 | 個 | 8元 | 用于夾起煲仔或者外賣煲或夾菜等 | |
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量水勺
| 個 | 15元 | 用于定量一勺熱水 |
量米漏斗 | 個 | 8元 | 用于定量一漏斗濕米 |
圖 片 | 名 稱 | 單位 | 單 價 | 備 注 |
| AA135微晶光波爐瓦煲 尺寸：19*14*7cm | 個 | 18元 | 用于微晶光波爐膽上煮煲仔飯，20個/箱 |
| AA125微晶光波爐瓦煲 尺寸：18.5*13*6cm | 個 | 15元 | 用于微晶光波爐膽上煮煲仔飯，20個/箱 |
| 微晶光波爐外賣煲配膠蓋 尺寸：18.3*12.5*6cm | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入光波爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛(wèi)生。 |
| 微晶光波爐外賣煲配鋁蓋 尺寸：18.3*12.5*6cm | 套 | 0.42元 6000套以上0.36元/套 | 直接放入光波爐膽煮，直接打包走，方便、快捷、衛(wèi)生。 |
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