?1 、不銹鋼夾層鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
?????? ?2、有立式和可傾式二種規(guī)格，分帶攪拌式和不帶攪拌式，有蒸氣加熱，電加熱二種形式。
??? 3、可傾式夾層鍋特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源（或電加熱或用導(dǎo)熱油為熱源），具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
??????? 4、本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安 全可靠。 可傾式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內(nèi)的轉(zhuǎn)動(dòng)，本設(shè)備為敞口式濃縮，該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304，經(jīng)久耐用。