甲醇快速檢測儀及配套試劑盒構(gòu)成的甲醇快檢系統(tǒng)，在15min內(nèi)可完成酒中甲醇含量的快速測，其檢測范圍滿足國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并且檢測結(jié)果不受環(huán)境溫度變化的影響，顯色后溶液穩(wěn)定時(shí)間較長，檢測結(jié)果的重復(fù)性和準(zhǔn)確度均較好，加標(biāo)回收率在80%～120%，可滿足對酒中甲醇含量的現(xiàn)場快速檢測需求。

　　檢測項(xiàng)目：可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。日后可升級為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。

　　應(yīng)用范圍：用于蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度的定量測定。

　　甲醇快速檢測儀功能介紹：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測重復(fù)性功能。

　　3、檢測通道：≥12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

　　4、配備新一代嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報(bào)告和二維碼。

　　5、采用標(biāo)準(zhǔn)USB2.0接口設(shè)計(jì)，支持U盤存儲(chǔ)，免驅(qū)動(dòng)安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

　　6、儀器帶有監(jiān)管平臺。檢測結(jié)果可直接無線上傳。進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，檢測酒品等長短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到問題預(yù)估、預(yù)警。

　　7、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項(xiàng)目。

　　關(guān)于酒中甲醇含量的檢測，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)《GB5009.266—2016食品安全國標(biāo)準(zhǔn)食品中甲醇的測定》中給出的檢測方法為氣相色譜法。但鑒于我國近幾年酒類安全問題頻發(fā)，僅通過實(shí)驗(yàn)室檢2018年第5期分析儀器檢測方法已很難滿足現(xiàn)場檢測和實(shí)時(shí)監(jiān)管的需求。

　　目前，已有相關(guān)企業(yè)研發(fā)出了可實(shí)現(xiàn)酒中甲醇快速檢測的儀器設(shè)備，但其相應(yīng)的性能評價(jià)的相關(guān)究報(bào)道較少。