甲醇快速檢測儀及配套試劑盒構成的甲醇快檢系統(tǒng)，在15min內可完成酒中甲醇含量的快速測，其檢測范圍滿足國家標準的要求，并且檢測結果不受環(huán)境溫度變化的影響，顯色后溶液穩(wěn)定時間較長，檢測結果的重復性和準確度均較好，加標回收率在80%～120%，可滿足對酒中甲醇含量的現場快速檢測需求。

　　檢測項目：可快速定量檢測各類酒中的甲醇的含量，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。

　　應用范圍：用于蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇濃度的定量測定。

　　甲醇快速檢測儀功能介紹：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

　　3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　4、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

　　5、采用標準USB2.0接口設計，支持U盤存儲，免驅動安裝，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

　　6、儀器帶有監(jiān)管平臺。檢測結果可直接無線上傳。進行數據分析處理，檢測酒品等長短期動態(tài)，達到問題預估、預警。

　　7、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

　　關于酒中甲醇含量的檢測，我國食品安全標準《GB5009.266—2016食品安全國標準食品中甲醇的測定》中給出的檢測方法為氣相色譜法。但鑒于我國近幾年酒類安全問題頻發(fā)，僅通過實驗室檢2018年第5期分析儀器檢測方法已很難滿足現場檢測和實時監(jiān)管的需求。

　　目前，已有相關企業(yè)研發(fā)出了可實現酒中甲醇快速檢測的儀器設備，但其相應的性能評價的相關究報道較少。