詳細(xì)介紹
許昌豆腐皮機(jī)多功能全自動(dòng)
自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮的工藝流程:
1、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——選料:大豆的質(zhì)量,產(chǎn)地,含油量,直接關(guān)系到豆腐皮的韌性,顏色,產(chǎn)量,選擇顆粒飽滿,無(wú)爛豆,無(wú)豆瓣,無(wú)蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆;
2、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——泡豆:泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同,而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整,一般夏季的泡豆時(shí)間為4——6小時(shí),冬季為10小時(shí)左右;
3、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——磨漿;磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率,先將泡好的黃豆,分好量后,倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi),一邊注水,一邊開啟磨漿機(jī),此時(shí)稱為一遍渣,靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進(jìn)行第二遍渣,調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細(xì)膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進(jìn)行第三遍磨漿;
4、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時(shí)間短,速度快,成本低等優(yōu)勢(shì);
5、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——點(diǎn)漿:點(diǎn)漿有鹵水,熟石膏,生石膏,內(nèi)酯,酸漿水等,豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產(chǎn)量;
6、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——接下以下所有工序,進(jìn)行破腦,潑皮,傳送,折疊,壓榨,剝皮。
許昌豆腐皮機(jī)多功能全自動(dòng)
豆腐皮機(jī)廠家生產(chǎn)的全自動(dòng)豆腐皮機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):
1.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)自動(dòng)生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生,口感細(xì)膩,保有令人回味無(wú)窮的大豆清香.另外可以與自動(dòng)上渣機(jī)配套使用,讓生產(chǎn)效率更快.
2.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)操作簡(jiǎn)單,制作快,節(jié)省人工一般2人就可操作.
3.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)配備的有全自動(dòng)磨漿機(jī)自動(dòng)磨漿,實(shí)現(xiàn)漿渣分離,而豆?jié){則流入備用的不銹鋼盛漿桶內(nèi).無(wú)須人工上漿,只要輕輕一按開關(guān),就能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)抽漿,大大的節(jié)省了人工,提高了生產(chǎn)效率.
4.自動(dòng)煮漿.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)采用節(jié)能電熱煮漿機(jī)煮漿,煮漿過(guò)程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化,且不需看管,只要在煮漿前設(shè)置好溫度,就能輕松煮漿,且時(shí)間快,
5.自動(dòng)成型.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)配有不銹鋼豆干壓機(jī),一般在10分鐘左右就能成型.另外可以根據(jù)自己需求配備豆腐成型機(jī)中的豆腐盒來(lái)生產(chǎn)豆腐等其它豆制品產(chǎn)品.
6.全自動(dòng)豆腐皮機(jī)采用 不銹鋼制作,設(shè)計(jì)合理,美觀大方且*符合食品工業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn).