一、真空包裝機(jī)的工作原理：

       包裝容器內(nèi)盛裝產(chǎn)品后，抽去容器內(nèi)空氣，達(dá)到預(yù)定真空度，并且完成封口工序的機(jī)器稱為真空包裝機(jī)。真空包裝機(jī)主要用于包裝哪些容易氧化、霉變或者容易受潮變質(zhì)的產(chǎn)品，以延長產(chǎn)品的使用時(shí)間或防止精密的零件或者儀器生銹等，如榨菜、臘腸等的包裝。真空包裝常使用的薄膜或者復(fù)合材料應(yīng)該具有一定的氣密性、耐壓性和機(jī)械適應(yīng)性等等。

     真空包裝機(jī)品種相對(duì)較多，通常分為機(jī)械擠壓式、插管式等。

     烤方腿大型真空封口機(jī)是利用一個(gè)真空蓋在兩個(gè)真空室上相互交替工作，從而達(dá)到提高工作效率的目的，當(dāng)一個(gè)真空室在抽真空時(shí)，另一個(gè)真空室可以擺放包裝物；特別為真空蓋擺動(dòng)設(shè)計(jì)的省力裝置，大幅度降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

      采用可編程控制和人機(jī)界面觸摸屏，使包裝參數(shù)設(shè)定更精確，操作簡單方便。操作者可以根據(jù)需要設(shè)定抽真空時(shí)間和包裝封口時(shí)間，以適應(yīng)不同規(guī)格、材質(zhì)的包裝。

1、配置有大功率高效真空泵，可使包裝袋在較短的時(shí)間內(nèi)獲得的真空度，提高了設(shè)備的工作效率。 

2、整機(jī)采用平板真空室設(shè)計(jì)，方便對(duì)在包裝過程中掉落的油脂、碎屑等物的清潔擦拭。主體結(jié)構(gòu)材料均為304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求。

3、烤方腿大型真空封口機(jī)真空室采用高密度材料制作的V形密封條，保證了設(shè)備在日常工作中的密封性和材料的耐壓、耐磨性，延長了密封條的使用壽命。