高粘度行星攪拌炒鍋無(wú)論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設(shè)備用，用來(lái)油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來(lái)做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

一、麥芽糖熬糖行星夾層鍋 高粘度行星攪拌炒鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式，攪拌形式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與密封結(jié)構(gòu)，是傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

行星攪拌夾層鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，對(duì)周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射。安全性好和外觀美觀等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

二、麥芽糖熬糖行星夾層鍋 高粘度行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

行星攪拌夾層鍋安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)度，使物料*達(dá)到炸炒效果。

燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

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