商用全自動辣醬攪拌鍋 多功能行星炒鍋

夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
無需人工炒制、鍋體可傾，液壓控制，自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安全,攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強*炒制時間，燃氣供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。

各種加熱方式的優(yōu)缺點：

 1.燃氣加熱： 升溫快，冷卻快，可調(diào)頻，通過調(diào)節(jié)燃氣盤上燃氣閥調(diào)節(jié)火量控溫。

 2.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，受熱面積大，加熱均勻。

 3.電磁加熱：安全、穩(wěn)定、高效、無名火。消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效且熱利用率高；加熱*，整體鍋體均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

 4.蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右，需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用

商用全自動辣醬攪拌鍋 多功能行星炒鍋出料方式：
        該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作
        一、  全自動攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。全自動火鍋底料炒鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。