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諸城市強大機械廠

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供應(yīng)豬肉牛肉真空斬拌機

參   考   價: 38000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號80

品       牌強大機械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-09-07 16:23:18瀏覽次數(shù):1549次

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供應(yīng)豬肉牛肉真空斬拌機選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整,該機噪音小,效率高,節(jié)能*。

                 供應(yīng)豬肉牛肉真空斬拌機

供應(yīng)豬肉牛肉真空斬拌機簡介:

1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整,該機噪音小,效率高,節(jié)能*。
2.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。
3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4.配有出料器,出料方便,干凈
5.電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。

 

技術(shù)參數(shù):

 

該機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大大的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分,通過斬切,提高了產(chǎn)品的細密度和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。

該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

該機采用了的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備,其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。

 

特點

  采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。   斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

、斬拌機說明

斬拌機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

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