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　　食品強大雙層噴淋殺菌鍋食品強大*雙層噴淋殺菌鍋殺菌設備是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期，需對食品進行殺菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設備生產能力。提高加熱介質熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質(熱水)運動，也可大大提高殺菌效果。

　　本系列設備是采用高溫高壓的熱水作加熱介質，對包裝成形的食品進行快速殺菌。由于加熱介質(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物，使包裝物中的食品迅速均勻受熱，大大縮短受熱時間，從而進行高溫短時間殺菌或滅菌，這樣可使包裝食品保持*風味、色澤、與品質，把熱對食品物料的影響減少到zui低程度，保證產品質量。

　　用途：

　　本系列設備可用于各種罐頭、玻璃瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝、蒸煮袋裝的多種飲料與食品，如魚類罐頭、肉類罐頭、八寶粥、火腿腸、牛奶、果蔬罐頭、米飯、肉醬等。

　　淋水式是指殺菌過程中，殺菌鍋頂部或側部噴淋加熱方式，罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。頂部噴淋式通常適宜于瓶裝、罐裝食品的殺菌。