電加熱連續(xù)式油炸機采用電加熱形式，安全衛(wèi)生，加熱管安裝在導熱油層中，不接觸食品，無須清洗，食用油吸收熱油的熱量來提升溫度，避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現(xiàn)象，可延行食用油壽命1.5倍以上；安全性高，加熱管密閉，避免由于加熱管裸露可能引發(fā)的火災，設有刮渣系統(tǒng)，可以連續(xù)的將油炸過程中產(chǎn)生的油渣，由底部帶走。主網(wǎng)帶上設有防漂浮網(wǎng)帶，以防止產(chǎn)品在機內(nèi)上浮，確保了產(chǎn)品的油炸效果，它的上蓋具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起熱油飛濺，導致人員燙傷，該機的加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品工藝要求加以設定。

電加熱連續(xù)式油炸機的性能特點：
　　1、內(nèi)部采用了比較先進的油水混合技術或者全油過濾等技術并且從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端,從而引進了新世紀的飲食新時尚。
　　2、油炸流水線動化程度高。有自動、手動起吊系統(tǒng)、的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、油循系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成,使用起來非常的安全、方便、衛(wèi)生,是食品加工廠理想的設備。
　　3、底部帶有水設的測溫裝置,水溫的情況顯示的一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可以采用冷卻措施。
       4、采用在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且做到不浪費油。
小龍蝦油炸機 雞排等油炸產(chǎn)品的加工設備