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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>殺菌鍋系列>> 1000*2200單層蒸汽殺菌鍋

單層蒸汽殺菌鍋

參   考   價(jià): 50000 49800

訂  貨  量: 1 臺(tái) ≥2 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)1000*2200

品       牌強(qiáng)大機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-09-12 07:59:29瀏覽次數(shù):1972次

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材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 80kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電氣自控型 內(nèi)徑 1000mm
盤子數(shù)量 10個(gè) 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 145℃ 外形尺寸 3800*1600*3000mm
重量 200kg 加熱方式 電加熱、蒸汽加熱
殺菌方式 水浴式、蒸汽式、噴淋式 容積 1.73立方
處理量 500KG 盤子尺寸 1100*650*130mm
單層蒸汽殺菌鍋工作原理
臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動(dòng)方便,適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
具體可以咨詢我公司孫經(jīng)理

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目前,食品行業(yè)要求越來(lái)越嚴(yán)格,消費(fèi)者對(duì)食品的要求也挑剔了,多方面的要求,無(wú)論是衛(wèi)生方面還是口感方面,一切以新鮮,健康為主,人們不再對(duì)防腐劑的產(chǎn)品感興趣,所以添加防腐劑食品的或者是沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌的產(chǎn)品正在慢慢的被殺菌后的產(chǎn)品所替代,本公司自成立以來(lái),主營(yíng)產(chǎn)品以殺菌鍋為主,肉制品,蛋類,禽類,休閑食品,零食,熟食等食品加工廠,個(gè)人直營(yíng)店已經(jīng)逐步開始選擇殺菌設(shè)備來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,而且殺菌設(shè)備還能替代蒸煮設(shè)備,一機(jī)多用,省錢省人工,提高生產(chǎn)效率,增加客戶回購(gòu)幾率,從而有效的開拓另一片市場(chǎng)需求,與傳統(tǒng)的防腐劑保鮮拉開距離,高溫殺菌設(shè)備是您不錯(cuò)的選擇。

多鍋串聯(lián)1.png

單層蒸汽殺菌鍋產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
  高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。

  單層蒸汽殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時(shí),容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度,那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo),可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。

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