精品卷心菜、精品荷蘭黃瓜、精品無土番茄……“精品"蔬菜正在悄然興起，易初蓮花、丹璐精品超市等均推出了各種精品蔬菜。 
    據(jù)了解，所謂精品蔬菜，是指在上市前，商家從一堆蔬菜中挑選出相對(duì)好的，然后清洗干凈，扎放整齊或用塑料袋包裝好，既美觀衛(wèi)生，又方便購(gòu)買。
    超市陸續(xù)“試水"
    目前，溫州市場(chǎng)只有為數(shù)不多的幾家大型超市在銷售精品蔬菜。鮮急送農(nóng)副食品供應(yīng)商表示，在丹璐精品超市推出精品蔬菜后，接下去，將在大世界超市上架銷售，而其他超市也在洽談當(dāng)中。
    據(jù)了解，精品蔬菜基本上都打包銷售，價(jià)格比一般散裝蔬菜每斤貴四五角。精品蔬菜都是事先經(jīng)過篩選的，挑選的產(chǎn)品大小、長(zhǎng)短相差不多，色澤比較鮮艷，所以價(jià)格自然相對(duì)高一點(diǎn)。"易初蓮花生鮮部的李振海說道。
    顧客以中青年為主
    “這些蔬菜賣相好，而且去除了不能食用的部分，節(jié)省了顧客的清洗時(shí)間，所以比較受年輕人歡迎。"易初蓮花一工作人員告知。像精品胡蘿卜，超市一天可以銷售30包左右，大概賣五六十元，而散裝胡蘿卜只賣十幾元。
    昨天，記者在超市看到，選購(gòu)精品蔬菜的顧客以中青年為主，而老年人則鮮有光顧。一位正在選購(gòu)精品蔬菜的年輕媽媽表示，精品蔬菜比散裝蔬菜精致，但價(jià)格相差并不懸殊，所以她會(huì)選擇購(gòu)買前者。
    市場(chǎng)需慢慢培養(yǎng)
    隨著精品蔬菜被越來越多的人接受，據(jù)一超市透露，接下去還將推出更加的貴族蔬菜——有機(jī)蔬菜。據(jù)介紹，有機(jī)蔬菜是指在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料等物質(zhì)。而是自然生長(zhǎng)的，且要經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)可，其價(jià)格是普通蔬菜的三四倍。
    “購(gòu)買有機(jī)蔬菜的消費(fèi)群體比較固定，基本上都是高收入、又很注重生活品質(zhì)的市民。"一業(yè)內(nèi)人士說。據(jù)了解，像上海等地的一些超市內(nèi)，有機(jī)蔬菜的銷量日益看漲