詳細介紹
常見的豬皮有3種,黃豬皮,白豬皮,紅豬皮,這三種豬皮均可用微波設備來膨化,并且膨化同時伴隨殺菌,微波膨化豬皮速度快,只需要4-6分鐘即可,膨化的豬皮相比傳統(tǒng)油炸,色澤好看,口感更勁道,可*食用,無需擔心高油脂,并且微波膨化設備屬于高科技膨化設備,設備采用隧道式流水線生產(chǎn),生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生,設備啟動后只需一人在上料端上料,一人在下料處輔助包裝即可,全程自動化流水線生產(chǎn),24小時可連續(xù)工作,是企業(yè)在豬皮深加工中好的選擇。
豬皮微波膨化設備作為一種新型食品工業(yè)生產(chǎn)技術。微波膨化設備廣泛應用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。
微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產(chǎn)生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升,內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。濟南立威微波豬皮膨化設備廠家
微波膨化技術是純物理工藝法,具有高效、節(jié)能、環(huán)保等特點,其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白,保存了原有營養(yǎng)成分,復水塊,長泡不爛,無油脂,口感好。豬皮微波膨化新型工藝,非油炸,省人工,無油煙,清潔衛(wèi)生,符合有機食品的理念,深受消費者認可,可以說這種技術是對傳統(tǒng)油炸工藝的一種革命性的取代。
1、根據(jù)豬皮膨化工藝量身定制,*的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經(jīng)驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創(chuàng)造效益。
2、選材優(yōu):整機食品級不銹鋼材質,微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按標準訂制,設備電氣元器件均采用國內同行業(yè)高標準。
3、操作便捷:設備即開即用、即關即停,工作狀態(tài)顯示,人機界面操作,PLC程序控制。
4、控制自動化:功率可調、溫度可控,溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動,可根據(jù)設定程序自動化調節(jié)微波輸出強度,實現(xiàn)了工業(yè)微波設備的高度自動化、人性化理念。
5、制作工藝:嚴格執(zhí)行ISO 9001:2008質量體系標準,電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打,提高使用壽命,方便設備維護,質檢嚴格,安全、穩(wěn)定、可靠。濟南立威微波豬皮膨化設備廠家
豬皮微波膨化設備采用了流水線式結構可連續(xù)流水線生產(chǎn),設備操作也簡單方便無需配套任何輔助設施。自動控溫、自動檢測缺料停機等*的電路控制設計,內外殼采用全不銹鋼制造,配置可全天候24小時生產(chǎn),應用新變頻開關電源技術,有效降低加工成本,減少設備運行負荷。