道口燒雞高溫高壓殺菌鍋逢年過節(jié)都得來上只燒雞，燒雞早在清朝時代就是御膳房常備的菜肴之一，經(jīng)過300年的傳承，說道燒雞應(yīng)該沒有不知道道口燒雞的，為了能讓全國各地的朋友吃上道口扒雞，重諾機(jī)械在此推出高溫殺菌鍋，真空包裝的扒雞經(jīng)過高溫殺菌保質(zhì)期可以延長，避免在超市或者快遞路途中變質(zhì)。

升溫速度快，殺菌時間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

殺菌精度高本機(jī)采用的技術(shù)及*的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。簡單介紹一下殺菌鍋的幾個部分：封頭：鍋后部球冠形，連接部分，稱為封頭；筒體：鍋中部圓柱形部分，統(tǒng)稱筒體；法蘭：連結(jié)筒體和鍋門的部分，起緊鎖和開啟鍋門作用，有了這些您就知道怎么操作了 牛奶、酸奶乳制品殺菌鍋、高溫高壓殺菌釜。

高溫殺菌鍋原理就是利用在高溫下，細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性，造成細(xì)菌死亡，設(shè)備設(shè)有自動控制裝置，安全聯(lián)鎖裝置，節(jié)能節(jié)水裝置等，使滅菌的產(chǎn)品保質(zhì)期更長，口感色澤更好，歡迎各位追求質(zhì)量的朋友致電！道口燒雞高溫高壓殺菌鍋