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如何做一款好的袋泡茶

閱讀:2106          發(fā)布時(shí)間:2019-8-22

如何做一款好的袋泡茶

     現(xiàn)在大多數(shù)的袋泡茶都是拼配茶,也就是我們平常所說(shuō)的組合茶。而市面上的袋泡茶又以各式各樣的花草茶、養(yǎng)生茶為主。

如何做好一款袋泡茶,涉及茶原料品質(zhì)、茶原料加工工藝(適合袋泡茶)、茶包材料、袋泡茶加工工藝,以及專(zhuān)門(mén)針對(duì)袋泡茶的沖泡方式等各個(gè)方面。

(一)關(guān)于選擇茶原料

1、好的袋泡茶需要好的茶原料。

需要不斷的試茶,找到合適的好茶。

2、茶有適制性。而且同樣的茶青,工藝要求不同,后做出來(lái)的茶品質(zhì)也差別很大。

有一些茶葉本身不大合適做袋泡茶,如何解決?實(shí)際上是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題,制茶工藝上的反復(fù)試驗(yàn),可以解決這個(gè)問(wèn)題。

 

(二)關(guān)于茶包原料

目前市場(chǎng)上的茶包大部分是由無(wú)紡布、尼龍、玉米纖維等幾種不同材料制作而成。

    無(wú)紡布茶包。無(wú)紡布一般是采用聚丙烯(pp材質(zhì))粒料為原料,經(jīng)高溫熔融、噴絲、鋪綱、熱壓卷取連續(xù)一步法生產(chǎn)而成。傳統(tǒng)的袋泡茶包很多都使用無(wú)紡布材料,成本比較低,如果無(wú)紡布材料符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),也是比較安全的。缺點(diǎn)是茶水滲透性和茶包視覺(jué)通透性不強(qiáng)。

 

    尼龍材料茶包。近年來(lái)比較流行,特別是花式茶大多采用尼龍茶包。優(yōu)點(diǎn)是韌度強(qiáng)、不易撕爛,可放置更大茶葉,整塊茶葉舒張開(kāi)都不會(huì)破壞茶包,網(wǎng)孔較大,更容易泡出茶味,視覺(jué)通透性強(qiáng),能夠很清楚地看到茶包里茶葉的形態(tài),這也是花式茶大量采用尼龍茶包的原因之一。

  

                 

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