何首烏為蓼的干燥塊根。其性微溫味苦、甘、澀，臨床應(yīng)用有生首烏和制首烏之別。作用具有解毒、消菌，空氣能熱泵烘干機(jī) 何首烏烘干房 熱風(fēng)循環(huán)干燥

在選擇何首烏烘干設(shè)備中我們要選對(duì)，才能更多的保存藥材原有的化學(xué)性質(zhì)，生物性質(zhì)

不同干燥方法對(duì)二苯乙烯苷類和蒽醌類成分量的影響
1，二苯乙烯苷類成分是何首*材中含有的一大類具有多種生物活性，且與其補(bǔ)益功效密切相關(guān)的活性成分

2，何首*材中含有的蒽醌類成分可分為游離型蒽醌和結(jié)合型蒽醌。其中，游離型蒽類成分以大黃素和大黃素甲醚的量較高，結(jié)合型蒽醌類成分主要為大黃素和大黃素甲醚的葡萄糖苷衍生物。蒽醌類成分多具有抗菌、消炎、瀉下等生物活性，目前認(rèn)為是何首*材發(fā)揮解毒、消癰、潤(rùn)腸通便功效的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，且認(rèn)為結(jié)合型蒽醌類成分瀉下通作用強(qiáng)于游離型蒽醒類成分

很多研究結(jié)果顯示在不同干燥方法樣品中，游離型蒽醌類成分大黃素和大黃素甲醚均以陰干法高，烘干法次之，而結(jié)合型蒽醌類成分則以陰干法低，烘干法次之，進(jìn)一步證實(shí)了文獻(xiàn)報(bào)道何首*材在干燥加工過程中，結(jié)合型蒽醌類成分可經(jīng)酶水解轉(zhuǎn)化為游離型蒽醌類成分的論述。且陰干法更適宜于轉(zhuǎn)化進(jìn)程，干燥過程所需時(shí)間較長(zhǎng)，二者之間轉(zhuǎn)化率更高，故表現(xiàn)為其結(jié)合型蒽醌類成分量低，而游離型蒽醌類成分量高。空氣能熱泵烘干機(jī) 何首烏烘干房 熱風(fēng)循環(huán)干燥

3，不同干燥時(shí)間二苯乙烯苷和蒽醌類成分量的變化
目前，何首烏產(chǎn)地干燥加工多采用烘干法，干燥溫度多設(shè)置為50～60℃。目前較為常用的烘干中，何首烏干燥過程中有活性成分的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，何首*材中二苯乙烯苷類和蒽類成分在55℃條件下隨干燥時(shí)間變化其量的動(dòng)態(tài)變化情況。

有研究顯示，新鮮的藥用生物組織器官在含水量較高的狀態(tài)下，表現(xiàn)為呼吸作用、酶促反應(yīng)、水解、氧化等一系列復(fù)雜的生物與化學(xué)反應(yīng)因未進(jìn)行“殺青”處理，何首*材在干燥初期，其內(nèi)部水分量較高，且溫度較低，多種酶系統(tǒng)處于高度活化狀態(tài)，可促使其含有的二苯乙烯苷及蒽類活性成分發(fā)生轉(zhuǎn)化進(jìn)而表現(xiàn)為質(zhì)量分?jǐn)?shù)快速下降:在烘制干燥后期，隨著藥材內(nèi)部含水量的逐漸降低，促使其活性成分轉(zhuǎn)化的酶系被抑制或失活，藥材內(nèi)部含有的活性成分的量變化平穩(wěn)此外，隨著藥材內(nèi)部含水量逐漸降低，其細(xì)胞組織多皺縮、破裂，更易于活性成分的溶出，故可表現(xiàn)為其量略有上升。

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