山東名吃煎餅卷大蔥，說(shuō)起來(lái)不少人都知道，但我們?cè)诔约屣灳泶笫[的時(shí)候，不少人會(huì)在煎餅上抹上黃豆醬，它是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味醬，用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而制成。有濃郁的醬香，咸甜適口，用于燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食等。

黃豆醬的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體*的營(yíng)養(yǎng)成分，烹飪時(shí)不僅能增加菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且蛋白質(zhì)在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現(xiàn)出更加鮮美的滋味，有開(kāi)胃助食的功效。黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和*，有保持血管彈性的作用。

醬料加工企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程中就離不開(kāi)黃豆醬夾層鍋發(fā)揮作用了，我公司是一家從事食品機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)，下面為您詳細(xì)的介紹一下黃豆醬夾層鍋的特點(diǎn)：

夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造和監(jiān)檢，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱溫度便于控制等特性。夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品、 酒類(lèi) 、釀造 、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭 、化工、肉類(lèi)等食品加工，也用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，升溫快，溫度容易控制等特點(diǎn)，適用于糖果、飲料、罐頭等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，有可傾式和固定式 。

我們公司生產(chǎn)的夾層鍋選用一次性旋壓成型的鍋體，板材是旋壓后足厚的，質(zhì)量好的夾層鍋配件。所以我們公司生產(chǎn)的夾層鍋設(shè)備重量要比其他廠家的重。多年來(lái)我們不斷改革與創(chuàng)新，使得我廠的夾層鍋得到廣大客戶(hù)的認(rèn)可。我們誠(chéng)心歡迎廣大客戶(hù)提出的寶貴建議與意見(jiàn)，所生產(chǎn)的設(shè)備盡可能的做到更好，讓您使用滿意、放心。