特性：

使用于不帶骨里脊，各類肉排的斷筋，嫩化，輾壓，代替手工拍打。

一層松肉一層斷筋，根據(jù)不同肉類自由選擇。

不銹鋼機(jī)體，安全入口設(shè)計(jì)

牛肉嫩化機(jī)是目前嫩肉、使用方法、成本、、的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品

斷筋機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華：

利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割

從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)馄返耐庑?/p>

斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、及各種中西餐飲大飯店。

技術(shù)參數(shù)：

型號：斷筋機(jī) RX-45

外形尺寸：480×530×940mm

加工尺寸：200mm

電壓：三相 380V

功率:0.75Kw

重量：75Kg