斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、蔬菜等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它輔料一起攪拌均勻。
本斬拌機設計合理，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，很大程度的提高了肉制品的乳化效果，提高產(chǎn)品的彈性、出品率和保質期

   斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

寵物食品斬拌機特點：

        斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

       采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。