粗蛋白測定儀也叫蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白檢測儀，該儀器由托普云農(nóng)自主研發(fā)生產(chǎn)，以凱氏定氮法為依據(jù)，進行設(shè)計制造。該粗蛋白檢測儀能夠?qū)⒌鞍踪|(zhì)測定工作相對簡化，并提高精準度，對現(xiàn)代實驗室測定工作的開展有很大的幫助。此儀器主機采用蒸氣自動控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。*執(zhí)行機關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機關(guān)控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨*揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，*地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。

粗蛋白測定儀功能特點：
KDN系列凱氏定氮儀，采用微電腦進行過程控制。
自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水和水壓過低報警。
各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警。
儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板，防化學(xué)試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。 
采用自來水水源，適應(yīng)性廣，對實驗要求低。 
 
定氮儀技術(shù)參數(shù)： 
工作方式：半自動
樣品量：固體5g/樣品 液體15ml/樣品 
測定范圍：1mgN～200mgN(毫克氮) （含氮量0.02% ～ 95%）； 
回收率：100±1%（相對誤差，包括消化過程）； 
蒸餾速度：＜5分鐘/樣品 
冷卻水消耗：2L/分鐘 
重復(fù)率：相對標準偏差<±1% 
供電：AC 220V/50Hz 
供水：水壓大于0.15MPa 水溫小于20度 
外形尺寸：430*360*760mm 
重量：30kg