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整雞全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射設(shè)備

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  • 型號(hào) ZYZ-48
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2023-12-08 09:37:51瀏覽次數(shù):504

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

步進(jìn)速度 40-70m/min 功率 4.5kw
生產(chǎn)能力 200kg/h 外形尺寸 1240*690*1620mm
重量 30kg 注射次數(shù) 15-40次/min
注射率 40-80% 注射壓力 0.45-0.9mpa
注射針規(guī)格 2/3/4mm    
整雞全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。

詳細(xì)介紹

整雞全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。整雞全自動(dòng)鹽水注射機(jī)注射針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率,并保證產(chǎn)品品相。然后再通過真空滾揉機(jī)使料液充分腌制、滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,同時(shí)注入配置的溶液后能使肉質(zhì)嫰化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工業(yè)要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)注射效果。

應(yīng)用范圍:鹽水注射機(jī)將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。

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