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技術(shù)文章

蒸飯柜故障現(xiàn)象

閱讀:5642          發(fā)布時間:2019-3-20
  蒸飯柜,在所有大型的食堂或者餐館都會見到,容量大,效率高,口味好,可以同時滿足多人就餐,這樣節(jié)省了很多人們的時間和工作。那我們在使用蒸飯柜的過程中,或多或少都會出現(xiàn)一些小毛病,那今天小編針對這些故障問題,和大家簡單介紹一下蒸飯柜維修方法。
 
  01
 
  蒸飯柜故障現(xiàn)象一:
 
  插上電源插頭,電源保險絲馬上熔斷
 
  原因及檢修:
 
  (1)蒸飯柜電源插座內(nèi)進水或米湯,造成短路。山西太原廚房設(shè)備  這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。
 
  (2)蒸飯柜電源插座或插頭由于長期使用,其表面碳化短路。這種情況可用細砂紙將其表面碳化層磨掉,并用酒精擦干凈。
 
  02
 
  蒸飯柜故障現(xiàn)象二:不能儲熱
 
  原因及檢修:
 
  (1)電源導(dǎo)線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。
 
  (2)限流電阻熔斷。此時可用萬用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號限流電阻代替,不能直接用導(dǎo)線代替。
 
  (3)發(fā)熱管燒斷。沒有限流電阻的電蒸飯柜長時間工作,燒斷發(fā)熱管。此時用萬用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管,若斷路則必須連同發(fā)熱盤一起更換。
 
  03
 
  蒸飯柜故障現(xiàn)象三:不能保溫
 
  原因及檢修:
 
  此故障一般是限溫器內(nèi)的磁環(huán)磁力減弱造成的。此時可拆開蒸飯柜的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號的限溫器;若吸力減小,可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘,每次調(diào)節(jié)1/4圈,調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。
 
  04
 
  蒸飯柜故障現(xiàn)象四:發(fā)熱嚴重
 
  原因及檢修:
 
  此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點燒結(jié)粘在一起,雖然飯已經(jīng)煮好,限溫器也跳下,但保溫開關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電。此時可用小刀把觸點分開,然后用細砂紙將觸點表面清理干凈。
 
  05
 
  蒸飯柜故障現(xiàn)象五:發(fā)熱后變冷
 
  原因及檢修:
 
  此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點表面臟污或燒蝕,山西太原廚房設(shè)備  使其觸點接觸電阻過大,造成觸點閉合而電路不通,發(fā)熱管不發(fā)熱,蒸飯柜不能保溫。此時可用細砂紙將觸點表面清理干凈后,鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開關(guān)。

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