詳細(xì)介紹
鹽水注射機(jī)可根據(jù)產(chǎn)品和工藝要求調(diào)節(jié)步進(jìn)速度和行程,將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到大小肉塊和帶骨肉中,縮短了腌漬時(shí)間。注射壓力可根據(jù)需要大小可調(diào), 本機(jī)設(shè)計(jì)合理,鏈排可拆卸,清洗方便,提高肉制品質(zhì)量及產(chǎn)量的理想設(shè)備。
鹽水注射機(jī)工作原理:
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。 整雞鹽水注射機(jī)價(jià)格
鹽水注射機(jī)的正確操作規(guī)程:
1、鹽水管道、壓縮機(jī)管道是否連接牢靠
2、電源線是否連接正常,表面是否有破損
3、各安全開(kāi)關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門(mén)是否關(guān)閉到位
4、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水
5、針頭、過(guò)濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位
6、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力,壓肉板的氣壓力,注射針頭的推進(jìn)氣壓力。
7、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率,與步進(jìn)距離
8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式(方式1為針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射,方式2為針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射,方式3為連續(xù)注射,通常在清洗針頭時(shí)用)
9、檢查調(diào)整正常后,可開(kāi)機(jī)運(yùn)行,在運(yùn)行過(guò)程中,應(yīng)密切注意前后注射器的動(dòng)作和傳送是否協(xié)調(diào)
10、注射前的鹽水注射機(jī)要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻*
11、配制好的鹽水必須通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi),嚴(yán)禁在槽內(nèi)無(wú)水的情況下啟動(dòng)鹽水泵,鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過(guò)45℃
12、嚴(yán)禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞鹽水注射機(jī)活塞。
諸城市匯品機(jī)械生產(chǎn)的鹽水注射可根據(jù)客戶提供的產(chǎn)量、物料的不同加工定做設(shè)備,80針的鹽水注射機(jī)是一臺(tái)一機(jī)多用的設(shè)備,可注射:大塊牛肉、牛排、豬肉、雞胸肉、整雞、整鴨等等,尤其對(duì)帶骨都可以注射,鹽水注射機(jī)可以與真空滾揉機(jī)配套使用效果會(huì)更好,歡迎廣大用戶前來(lái)zixun鹽水注射機(jī)價(jià)格 整雞鹽水注射機(jī)價(jià)格