燃?xì)鈯A層鍋主要由鍋體、底座、燃?xì)庠罴翱蓛A架裝置等部件組成。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大、效率高、升溫快、加熱均勻以及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。燃?xì)鈯A層鍋可以分為可傾式燃?xì)鈯A層鍋、立式燃?xì)鈯A層鍋、攪拌式燃?xì)鈯A層鍋三種控制方式。
      采用電加熱、天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問(wèn)題。用導(dǎo)熱油加熱的一般十五分鐘到二十分鐘，燃?xì)饧訜岬囊话闶昼娋透愣ā?/span>
      燃?xì)鈯A層鍋的工作步驟：
打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。
     

     燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn)：
1、燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。 
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。 
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。 
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。 
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。 
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

  諸城市匯品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，其中夾層鍋的加熱方式有，燃?xì)鈯A層鍋，電加熱夾層鍋，蒸汽夾層鍋，用戶可根據(jù)自家工廠情況來(lái)定制合適的夾層鍋。 燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn)