食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
小型真空滾揉機(jī)說明
閱讀：511 發(fā)布時(shí)間：2019-6-19一、盛耀滾揉機(jī)主要特點(diǎn)：
、滾揉研制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化或腐(bai)的因素，同時(shí)控制低溫也是必要的。
第二、就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物流體積得到膨大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感.好。
第三、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦。摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
第四、產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)提高產(chǎn)品的出品率。
規(guī)格型號(hào) | 800L |
裝料量（Kg） | 600 |
真空度（Kpa） | 0.04-0.08 |
滾筒轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/min） | 6.5 |
總功率（kw） | 3.75 |
總重量（Kg） | 600 |
外形尺寸（mm） | 2000*1230*1800
|