食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
-18°絞肉機(jī)詳細(xì)說(shuō)明
閱讀：891 發(fā)布時(shí)間：2019-3-19諸城盛耀機(jī)械-18度凍肉絞碎機(jī)具有如下特點(diǎn) ；
1 造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠。
2 該機(jī)備有兩套螺桿裝置，可分別絞凍肉和鮮肉。
3 機(jī)體采用不銹鋼制造，清洗方便，符合衛(wèi)生要求。
4 體積小，生產(chǎn)量大，絞肉時(shí)升溫慢。
5傳動(dòng)簡(jiǎn)便穩(wěn)定，刀具拆裝方便，噪音低。
盛耀 -18度凍肉絞碎機(jī)是肉食品加工的*設(shè)備。它可將肉塊直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產(chǎn)品保鮮，延長(zhǎng)貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉，不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無(wú)需解凍，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失，。
盛耀-18度凍肉絞碎機(jī)具有送料絞龍及出料絞龍，每個(gè)絞龍單獨(dú)工作，且都有兩個(gè)速度，可以根據(jù)不同的原料采用不同的速度配比，從而達(dá)到效果和產(chǎn)量。出料絞龍螺距設(shè)計(jì)合理，使原料肉順暢的通過(guò)，杜絕出油現(xiàn)象，并減少絞龍對(duì)肉產(chǎn)生的擠壓，使肉料顆粒度好，邊緣清晰，升溫低。