食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
油炸設(shè)備用途廣泛可炸：魚豆腐，千頁豆腐，薯條薯片，花生米，麻花，蠶豆，小魚類等。當(dāng)然不同的物料，油炸設(shè)備的網(wǎng)帶及其它部分會有不同，因此該機(jī)是一臺定制型設(shè)備。設(shè)備的長度，寬度以及具體的功能都可以根據(jù)用戶要求定制，選配。
型號分為：800型，1000型，1200型，1500型。
加熱方式：電加熱；蒸汽加熱
材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；
功能有：自動上料，自動攪拌，自動出料功能；
油炸筐可做：圓形，方形；
油炸筐可涂特氟龍不沾材料，魚豆腐油炸不沾；
具有自動控溫功能；
電控箱外置，操作方便，易維護(hù)；
電器品牌為：法國施耐德品牌，性能穩(wěn)定，不易損壞。
攪拌葉片根據(jù)油炸物料而定制；保證攪拌效果均勻上色；
定制醉好的電加熱管，保證設(shè)備性能穩(wěn)定不易故障；
設(shè)備提溫快，保溫性能好，產(chǎn)量高；
方式：純油型，外配儲油罐一臺；油水分離型，外配降溫水罐一臺；
油水分離型，設(shè)備底部制做有降溫系統(tǒng)，保證設(shè)備不會出現(xiàn)開鍋現(xiàn)象；
方筐不具備攪拌功能；
電源電壓：380V；
功率：800型為36KW，1000型為48KW，1200型為60KW；
溫控范圍：0-300度控溫
設(shè)備長度：2.5米--10米可定制
加熱溫度：0-230度加熱
溫度控制精度：+-1攝氏度
油炸時間：可控調(diào)節(jié)20秒—15分鐘。
主要材料配置 ：油炸生產(chǎn)線內(nèi)槽厚4.00MM，外包裝厚1.2MM，煙罩厚1.55MM,,網(wǎng)帶采用不銹鋼材質(zhì)。
1、采用油水混合工藝設(shè)計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。
2、采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
3、采用多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。
4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機(jī)內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便。
5、采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
6、采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
7、非油水混合型流水線，采用純油縱刮系統(tǒng)，能夠及時的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘渣。
8、四方位鏈條提升系統(tǒng)，可以把煙罩單獨(dú)提升，也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升，有利于設(shè)備的清洗。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)