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900筍干老鴨煲醬肉殺菌鍋 全自動水浴式滅菌釜
參考價: 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 900 產(chǎn)品型號
  • 衡石 品牌
  • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
  • 濰坊市 所在地

訪問次數(shù):568更新時間:2023-09-12 21:02:55

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產(chǎn)品簡介
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 36kw 控制方式 電腦半自動控制型
內(nèi)徑 700mm 盤子數(shù)量 3個
殺菌方式 噴淋式殺菌鍋 殺菌溫度 121℃
外形尺寸 700*1200mm 重量 400kg
筍干老鴨煲醬肉殺菌鍋 全自動水浴式滅菌釜
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 )及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。玻璃管,馬口鐵罐,PP瓶、HDPE瓶,鋁箔袋,透明袋,真空袋,高溫蒸煮
產(chǎn)品介紹

筍干老鴨煲醬肉殺菌鍋 全自動水浴式滅菌釜

菌鍋的殺菌方式: 蒸汽殺菌 水浴殺菌 噴淋殺菌 

蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi),通過加熱,使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡,然后關(guān)閉排氣閥,繼續(xù)加熱,此時由于蒸汽不能溢出,而增加了滅菌器內(nèi)的壓力,從而使沸點增高,得到高于100℃的溫度,導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達到滅菌的目的。

水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間,提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。

噴淋式  全自動噴淋式殺菌鍋 - 簡介 鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水帶動空氣流動,并采用高效率換熱器,所以鍋內(nèi)產(chǎn)品升溫速度快,傳熱均勻,一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時,鍋內(nèi)產(chǎn)品從20℃升溫到121℃約為10分鐘,更好的保持食品原有的口感和色澤。
  采用觸摸屏全自動控制,整個操作過程由微機進行調(diào)節(jié)控制,壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝,所有的工藝過程都可記錄在電腦中,并能打印記錄和進行遠程控制??筛鶕?jù)不同食品對殺菌條件的要求,隨時設(shè)定不同的升溫和降溫過程并儲存在電腦中。

主要適用于罐頭(如肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)、需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等)、硬罐頭類(馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等)及各種軟包裝類食品。
  全自動噴淋式殺菌鍋核桃奶、杏仁露等)、硬罐頭類(馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等)及各種軟包裝類食品。

筍干老鴨煲醬肉殺菌鍋 全自動水浴式滅菌釜

   



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