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諸城市衡石機械有限公司
免費會員·6年900蒸汽殺菌鍋的降溫過程
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具體成交價以合同協(xié)議為準- 900 產(chǎn)品型號
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：950更新時間：2023-09-12 20:14:14
產(chǎn)品簡介
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
| 控制方式 | 電腦半自動控制型 | 內(nèi)徑 | 700mm |
| 盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
| 殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 700*1200mm |
| 重量 | 400kg |
主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 ）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。玻璃管，馬口鐵罐，PP瓶、HDPE瓶，鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮
產(chǎn)品介紹
蒸汽殺菌鍋的降溫過程
諸城市衡石機械有限公司坐落于美麗的恐龍之鄉(xiāng)、舜帝故里—諸城，地理位置*，與青島、日照、濰坊相鄰，交通方便。是食品、飲料加工業(yè)滅菌設備的專業(yè)供應商。是一家以生產(chǎn)和銷售殺菌鍋、夾層鍋、真空包裝機等食品機械的誠信企業(yè)。公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。諸城市衡石機械有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。
雙層殺菌鍋怎么降溫
1.保溫殺菌時間到后，開下罐的熱水泵，將熱水打到上罐。
2.下罐進冷水，冷水罐內(nèi)的冷水被給水泵打進下罐。
3.冷水循環(huán)：開反壓壓縮泵，開冷水循環(huán)泵，循環(huán)10分鐘左右。
4.溫水排出：下罐內(nèi)通過十分鐘的水循環(huán)熱交換，降溫水的溫度會上升到90度左右。水溫度升高溫差減小，鍋內(nèi)產(chǎn)品溫度降溫速度變慢，把下罐的溫水排出。
5.下罐二進冷水：下罐再次用水泵打進冷水。
6.冷水循環(huán)：進入下罐的冷水在鍋內(nèi)循環(huán)10分鐘，殺菌鍋內(nèi)的產(chǎn)品溫度降溫到32-42度。
7.冷水排出：冷水排出，產(chǎn)品出鍋。
雙層殺菌鍋生產(chǎn)中需要記錄什么數(shù)據(jù)
滅菌的滅菌溫度和時間參數(shù)，壓力是人工監(jiān)控，再冷卻反壓時同樣需要人工操作，雙層殺菌鍋生產(chǎn)中需要記錄數(shù)據(jù)有
記錄表格包括初始打水的水溫和時間，升溫時間和溫度，恒溫時間和溫度，恒溫結束的時間和溫度，反壓冷卻卻時間，運行壓力。蒸汽殺菌鍋的降溫過程
殺菌鍋按殺菌鍋放置方式可分為立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。臥式殺菌鍋是比立式殺菌鍋操作方便，產(chǎn)量大，殺菌形式多樣化的一種殺菌鍋，深受食品企業(yè)喜愛。
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