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真空包裝機(jī)已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪?的包裝設(shè)備，尤其是在炎熱的夏季，人們更加的依賴與真空包裝機(jī)。食品的存放期總是很短的，如何來(lái)延長(zhǎng)食品的存放日期，是人們普遍關(guān)注的話題。熟食食品真空包裝機(jī)的運(yùn)用恰到好處！
熟食食品真空包裝機(jī)包裝袋封口無(wú)法封上是很多人都碰到過(guò)的問(wèn)題，然后很多新手對(duì)此往往*莫展，究竟是什么原因?qū)е碌哪兀?/div>
1、熱封溫度不夠
通常情況下，以O(shè)brbr為里料的復(fù)合袋，當(dāng)制袋總厚度為80～90μm時(shí)，熱封溫度要達(dá)到170～180℃；以brE為里料的復(fù)合袋制袋總厚度為85～100μm時(shí)，溫度宜控制在180～200℃。只要制袋總厚度有所增加，熱封溫度就必須相應(yīng)提高。
2、熱封速度過(guò)快
封不上口還與封口機(jī)速度快慢有關(guān)，如果速度過(guò)快，封口處還未來(lái)得及熱化就被牽引輥傳送至冷壓處進(jìn)行冷卻處理了，自然達(dá)不到熱封質(zhì)量要求。
3、冷壓膠輪壓力不合適
冷壓膠輪上下各有一個(gè)，它們之間的壓力要適中，調(diào)節(jié)壓力時(shí)只需夾緊彈簧即可。
4、包裝袋質(zhì)量有問(wèn)題
封口封不上還與真空包裝袋質(zhì)量有關(guān)，如果復(fù)合里料電暈處理不均勻，效果不好，并恰好出現(xiàn)在封口處，肯定無(wú)法封口。這種情況很少見(jiàn)，然而一旦出現(xiàn)，產(chǎn)品必然報(bào)廢。
5、真空包裝袋如果封口處有水分、臟污，也會(huì)造成封口不牢?？傊?，解決第一種封合不牢問(wèn)題，一般可適當(dāng)提高熱封溫度，再降低熱封速度，同時(shí)加大冷壓膠輪的壓力。
使用熟食食品真空包裝機(jī)要注意的事項(xiàng)，真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。具有很大的商業(yè)價(jià)值。
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