- 全自動過濾油渣壓濾機采用耐高溫油泵,風(fēng)鈴降溫,降低故障率,變頻控制。
- 對于高溫油采用衛(wèi)生級進口無紡紙過濾,過濾密度1um,油渣干燥,減少油品損耗。
- 全自動過濾油渣壓濾機與配套使用設(shè)備組成閉路,過濾期短,保證油溫降低小于5℃。
- 西門子控制系統(tǒng)PLC全自動控制,節(jié)省人工,自動報警,安全可靠。
- 進口無紡濾紙使用:大1.5小時使用1.2米,屬于消耗品。
- 采用全不銹鋼SUS304設(shè)計,設(shè)備表面噴砂處理,護罩外觀拉絲處理,外觀新穎,結(jié)構(gòu)緊湊。
- 配套設(shè)備:6m油炸機(與壓濾機連接組成閉路)
- 工作時間:按12小時/天
- 加油情況:初次加油800KG,在炸制過程中根據(jù)產(chǎn)品情況隨時加油。
- 與傳統(tǒng)篩網(wǎng)式濾油機相比,SY新型壓力濾油機有以下優(yōu)勢:
- 以炸制裹粉產(chǎn)品-------梅肉卷為例;
- 按每小時炸制產(chǎn)品添加油100公斤計算,則每天無濾油機為1200公斤每天(按12小時/天)
項目 | 炸制過程中添加油(kg/天) | 達到相同酸價值 | 節(jié)省油品(kg/天) | 油品單價(元/kg) | 節(jié)省金額(元) | 產(chǎn)品外觀口感情況 | 油炸機油溫變化情況 |
無濾油機 | 1200 | 2--2.5天 | 無 | 6.5 | 無 | 一般 | 無變化 |
篩網(wǎng)式濾油機 | >1150 | 3天 | <50 | 6.5 | <325 | 一段時間后附著黑色斑點 | 油溫降低明顯 |
新型壓力式濾油機 | <900 | 4--4.5天 | >300 | 6.5 | >1950 | 顏色金黃,無明顯變化,口感好 | 油溫降低小于5℃ |
四、應(yīng)用實例(以裹粉產(chǎn)品):
壓濾機油渣含油率在0.2—0.5%,日均節(jié)油300-500公斤左右,起酥油市場價按6500元/噸計算,日均節(jié)油1950-2275元左右;另外延緩食用油整體更換時間80%以上;整體節(jié)油率在35%以上;設(shè)備成本回收周期在10個月左右。
u 篩網(wǎng)式油渣含油率在50%以上:
壓力濾油機與之相比日均節(jié)油230-280公斤左右,起酥油市場價按6500元/噸計算,日均節(jié)油1495-1820元左右;另外延緩食用油整體更換時間50%以上;整體節(jié)油率在25%以上,設(shè)備成本回收周期在11個月左右。
u 與其他簡易筒式過濾機狀態(tài)下相比
簡易筒式過濾機,屬于非在線式,增加人員成本;有斷續(xù)性,非過濾時間影響產(chǎn)品品質(zhì);高溫油增加安全隱患。
- 壓濾機采用進口食品與衛(wèi)生級濾紙過濾,符合食品要求,無重復(fù)使用,過濾精度為1um。保證食品衛(wèi)生安全,按濾紙用量約1.2米/小時,費用為65元左右,月消費為2000元左右(如國產(chǎn)濾紙費用減半)
- 篩網(wǎng)式濾油機采用高強度SUS304不銹鋼板,為連續(xù)重復(fù)使用,易產(chǎn)生金屬屑?;烊?/span>食品,過濾精度為40-70,更換周期為0.5-1年,成本為1.2—2.5萬/年左右。
五、技術(shù)參數(shù)與配置清單:
技術(shù)參數(shù) | 單位 |
功率 | 6kw |
氣源壓力 | 0.6Mpa |
過濾能力 | 100-160升/分鐘 |
過濾顆粒大小 | 1微米 |
過濾消耗量 | 1.25米/小時 |
設(shè)備尺寸 | 2500*2000*26000mm |