食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
名稱(chēng)：誠(chéng)品直銷(xiāo)海參負(fù)壓煮鍋 低溫真空海參蒸煮鍋 全自動(dòng)粽子煮鍋價(jià)格
詳細(xì)信息
誠(chéng)品直銷(xiāo)海參負(fù)壓煮鍋 低溫真空海參蒸煮鍋 全自動(dòng)粽子煮鍋應(yīng)用范圍簡(jiǎn)述：
海參低溫蒸煮熟化技術(shù)可以完好保留海參本身的“自溶酶"
海參體內(nèi)含有“自溶酶"，如果海參離開(kāi)海水，會(huì)在自溶酶的酶解作用下，短時(shí)間內(nèi)溶解的無(wú)影無(wú)蹤，這種物質(zhì)可以抑制血栓的形成，用來(lái)緩解腦梗、心梗等，還可預(yù)防血栓性疾bing的復(fù)發(fā)。
而這種低溫負(fù)壓技術(shù)能更好的保留住這種物質(zhì)，該設(shè)備還具備其它的特點(diǎn)。
負(fù)壓蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。負(fù)壓蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度，可調(diào)控）。飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的調(diào)配，殺菌工藝。
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