食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
名稱：大型餐廳食堂攪拌炒鍋 快餐店自動(dòng)炒菜機(jī) 糖果加工燃?xì)庑行菙嚢璩村?br>
詳細(xì)信息
大型餐廳食堂攪拌炒鍋 快餐店自動(dòng)炒菜機(jī) 糖果加工燃?xì)庑行菙嚢璩村?/span>
蒸汽炒鍋主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。
黃豆醬炒鍋機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，灶頭用于對(duì)鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/span>
蒸汽炒鍋的工作原理是：打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置系自動(dòng)傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆，以便于食品出鍋和清潔。攪拌漿由無(wú)級(jí)變速電機(jī)帶動(dòng)，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)攪拌速度，滿足食品烹制工藝要求。主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。
蒸汽炒鍋機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，灶頭用于對(duì)鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/span>
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